摘要：
本文目錄一頭鮑是什么意思說吃幾頭的鮑魚,“頭”是指的什么一頭鮑魚、兩頭鮑魚是什么意思鮑魚幾頭是什么意思為何鮑魚稱作做一頭鮑,兩頭之類的是什么意思呢鮑魚多少頭是什么意思一、一頭鮑是什... 本文目錄
一、一頭鮑是什么意思
一頭鮑魚就是一市斤1個(gè)的鮑魚、兩頭鮑魚是一市斤2個(gè)的鮑魚。鮑魚幾頭的說法是源自重量，也就是一市斤能稱幾個(gè)的意思。一斤重的鮑魚有幾只，就叫幾頭鮑。
鮑魚是中國傳統(tǒng)的名貴食材，其肉質(zhì)細(xì)嫩、鮮味濃郁，位列八大“海珍”之一，素稱“海味之冠”，是極為珍貴的海產(chǎn)品，在國際市場(chǎng)上歷來享有盛名。不僅如此，鮑魚營養(yǎng)豐富，具有極高的藥用價(jià)值。
二、說吃幾頭的鮑魚,“頭”是指的什么
“頭”是指是一斤鮑魚的數(shù)量。一頭鮑魚就是一市斤1個(gè)的鮑魚、兩頭鮑魚是一市斤2個(gè)的鮑魚。
鮑魚幾頭的說法是源自重量，也就是一市斤能稱幾個(gè)的意思。一斤重的鮑魚有幾只，就叫幾頭鮑。如果是一斤兩只，就叫雙頭鮑；三只就叫三頭鮑；……以此類推，九只就叫九頭鮑……一斤32個(gè)的鮑魚稱之為32頭鮑魚。
需要說明的是，這里的一斤是一司馬斤，604克。而鮑魚越大越值錢，養(yǎng)殖周期越長，風(fēng)險(xiǎn)大、成本高。“頭”數(shù)越少價(jià)錢越貴，即所謂“有錢難買兩頭鮑”。目前以網(wǎng)鮑頭數(shù)最少，吉品鮑排第二，禾麻鮑體積最小，頭數(shù)也最多。
擴(kuò)展資料
舉世公認(rèn)的三大名鮑分別是：網(wǎng)鮑、吉品鮑和禾麻鮑。
（1）網(wǎng)鮑
網(wǎng)鮑為深咖啡色，外形呈橢圓狀，邊較細(xì)，枕底起珠，底邊廣闊且平坦，尾部較尖，肉質(zhì)大而肥厚，用刀切后，截面有網(wǎng)狀紋路，故名網(wǎng)鮑。中國和澳大利亞也產(chǎn)網(wǎng)鮑，外形與日本所產(chǎn)的較為相似，但枕邊珠形不規(guī)則，且澳洲網(wǎng)鮑要浸水多日才發(fā)得起來，口感較韌，有“木”感。日本千葉縣出產(chǎn)的網(wǎng)鮑原來最為有名，但由于近年的海水污染，以日本清森縣所產(chǎn)的質(zhì)量最佳。
（2）吉品鮑
吉品鮑。又名吉濱鮑。我國青島、海南和臺(tái)灣也有出產(chǎn)，但公認(rèn)以日本巖手縣所產(chǎn)的為最佳。吉品鮑外高內(nèi)低，形如元寶，中間有一條明顯的線痕，且質(zhì)硬、枕高，體形小于網(wǎng)鮑。在市場(chǎng)銷售中，網(wǎng)鮑因個(gè)大而價(jià)格昂貴，尋常食客無法消費(fèi)，所以市場(chǎng)上多以吉品鮑最受寵。吉品鮑味道濃郁，色澤美觀，有嚼勁，口感佳。在選購時(shí)以鮑身能夠隆起，且色澤金黃者為上品。
（3）禾麻鮑
禾麻鮑又稱窩麻鮑，體呈艇形，個(gè)小，體邊有針孔，色澤金黃，肉質(zhì)滑嫩。滋味肥美。由于禾麻鮑活動(dòng)于海底巖石的隙縫里，捕撈時(shí)須用鐵針鉤捕所留下的針孔便成了辨別它的最佳標(biāo)志。
參考資料來源：百度百科-鮑魚
三、一頭鮑魚、兩頭鮑魚是什么意思
兩個(gè)鮑魚一斤。
如果是一斤兩只，就叫兩頭鮑；三只就叫三頭鮑。以此類推，一斤有幾只鮑魚，一斤不包含原料就叫幾頭鮑。需要說明的是，這里的一斤是指一司馬斤604.79克。
鮑魚是名貴的“海珍品”之一,味道鮮美,營養(yǎng)豐富,被譽(yù)為海洋“軟黃金”。鮑魚是名貴的海洋食用貝類,被譽(yù)為“餐桌黃金,海珍之冠”,其肉質(zhì)細(xì)嫩、營養(yǎng)豐富。
四、鮑魚幾頭是什么意思
鮑魚幾頭是指鮑魚的大小。
鮑魚是名貴的“海珍品”之一，被譽(yù)為海洋中的“軟黃金”，還被譽(yù)為“餐桌黃金”“海珍之冠”，肉質(zhì)細(xì)嫩，營養(yǎng)豐富。
鮑魚的等級(jí)是用“頭”來劃分的，具體是指一司馬斤（約0.6公斤）里有大小均勻的鮑魚多少只，如2頭、3頭、5頭、10頭、20頭等，頭數(shù)越少意味著鮑魚的個(gè)頭越大，像2頭就是指兩只鮑魚的重量加起來約為0.6公斤。
鮑魚的個(gè)頭越大，說明“頭”越少，鮑魚的口感也會(huì)越好，同樣的價(jià)格也就會(huì)越貴，因此也有“有錢難買2頭鮑”之說。因此在購買鮑魚的時(shí)候也盡量選擇個(gè)頭大一點(diǎn)的，像市面上常見的鮑魚一般為六到八頭，其中六頭鮑魚在口感等方面都會(huì)更加出色。
鮑魚的清洗方法：
1、將鮑魚放入鹽水中浸泡一晚上，這樣能幫助鮑魚吐沙，同時(shí)還能起到方便后期清洗。
2、再用刷子將鮑魚的外殼以及鮑魚表面黑色物質(zhì)刷洗干凈。
3、用小刀將鮑魚肉整粒挖出，切去中間與周圍的堅(jiān)硬組織，以粗鹽將附著的黏液清洗干凈。
4、最后去除鮑魚的內(nèi)臟，并將鮑魚肉和外殼多用清水沖洗幾遍即可。
五、為何鮑魚稱作做一頭鮑,兩頭之類的是什么意思呢
鑒別鮑魚等級(jí)的一個(gè)重要標(biāo)準(zhǔn)是“頭數(shù)”。所謂“頭”指的是一司馬斤（約0．6公斤）里有大小均勻的鮑魚多少只，如2頭、3頭、5頭、10頭、20頭等，頭數(shù)越少意味著鮑魚的個(gè)頭越大，價(jià)格也就越貴，因此也有“有錢難買2頭鮑”之說。1頭、2頭的鮑魚屬極品，已很難見到。在眾多鮑魚中以日本網(wǎng)鮑頭數(shù)最少，吉品次之，禾麻體積最小，頭數(shù)也最多。
再看看別人怎么說的。
六、鮑魚多少頭是什么意思
五頭鮑魚是指五只鮑魚重量加起來是一斤，八頭鮑魚指八只鮑魚的重量加起來是一斤，其余沒有區(qū)別。
市場(chǎng)上銷售的鮑魚并不是稱重，而是按個(gè)來賣，每只鮑魚以“頭數(shù)”來計(jì)算。每斤鮑魚有“2頭”“3頭”“5頭”“10頭”“20頭”不等。例如，8頭鮑，就是8只鮑魚重量加起來為一斤；12頭鮑，就是12只鮑魚總量為一斤。每斤鮑魚“頭”數(shù)越少價(jià)錢越貴，也就是人們通常說的“有錢難買兩頭鮑”。
擴(kuò)展資料：
鮮鮑魚就是活鮑魚，在選購鮮鮑時(shí)，要盡量選擇一些比較生猛的鮑魚。生猛的鮑魚顏色比較暗，用手一摸感覺就很明顯。如鮑魚身體顏色有些黃或者白，幾乎沒有存活力，買回去后很容易死掉，吃起來不鮮美。
參考資料：人民網(wǎng)“鮑魚豐產(chǎn)期南寧菜市最低3元一只教你如何選購”
