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海參燉雞湯的做法和功，海參燉雞大家一聽這個名字是不是就感受到了滿滿的營養(yǎng)價值呢，下面大家就跟隨我一起來看看海參燉雞湯的做法和功效是分別是什么吧，希望對大家能有所幫助。
具備滋陰清熱、清肝火益腎、健脾胃治腹瀉等功效?？商嵘韺W(xué)功能、防衰老、強(qiáng)筋壯骨健骨、對預(yù)防骨質(zhì)疏松、佝僂病、女性缺鐵性貧血癥等有顯著作用。中醫(yī)藥學(xué)點(diǎn)評烏骨雞有滋陰降燒功能。治虛損骨蒸、羸瘦、解渴、脾虛滑泄漏、下痢口噤、崩中、清稀。
1、涼水泡發(fā)海參，三天三夜，每日早中晚換一次水，留意一定要用瓷具泡，并保證肯定的無油漬無鹽，要不然海叁會易腐爛，或是溶化。泡海參的瓷具務(wù)必放到電冰箱里哦，水一定要未過海叁一截，保證有充足水份能夠泡開
2、在泡發(fā)海參的第二天晚上剛開始煲雞湯，先把雞洗干凈，不必剁碎，拿開水過鮮血后，放進(jìn)湯煲，在雞的肚里塞三片姜，隨后引入滾熱的沸水，略微未過雞3厘米上下，老母雞湯不可以煲得太淡了，要不然也不濃醇。蓋上外蓋煲24鐘頭，期內(nèi)盡可能不必開啟湯煲的外蓋哦。
3、第三天把海叁取下，用干凈的剪子割開肚子，把它的牙剪去，并洗干凈肚里的.沉渣，海叁內(nèi)部的腸道不必剃掉，簡直很有營養(yǎng)成分的。留意盡可能不必把海叁身上的刺搞掉，影響美觀大方。
清理完之后把海叁放進(jìn)干凈的鍋內(nèi)，將涼水未過海叁4厘米上下，火災(zāi)燒開10分鐘關(guān)火，直至當(dāng)然制冷，隨后用筷子戳海叁，看是不是松脆的一戳就揭穿，很Q很有延展性那樣就OK了，假如難以揭穿得話，反復(fù)燒開10分鐘再制冷的全過程就可以了。隨后把海叁放到冷水中，放進(jìn)電冰箱再次制冷好多個鐘頭。這一步奏很重要，能夠保證海叁的Q彈。
4、最終把海叁切割成小段（不切還可以，但我們的好像太大了些，不割吃起來不方便），放進(jìn)老母雞湯煲火災(zāi)煲半小時，千萬別高過半小時，要不然海叁會喪失Q彈的覺得；
隨后盛出去好用就可以，在小盤子里放少量鹽，千萬別添加一切其他調(diào)味品了，數(shù)最多放一點(diǎn)兒味精！此湯十分之滋補(bǔ)養(yǎng)生、美味哦！盡可能一餐吃了，確實(shí)吃剩就盡可能把海叁挑出吃完，老母雞湯能夠保存到第二天吃~海叁干萬不可以剩，要不然就相當(dāng)于消耗了，還會繼續(xù)壞掉老母雞湯哦！
海叁2條、炒土豆絲1杯、雞脯肉1塊、蛋1個、香腸絲1/3杯、蔬菜絲、蔥絲、香萊段各1一茶匙調(diào)味品：
（C）醋1一茶匙、芝麻油1/2小勺、白胡椒粉少量
1、海叁添加A料煮3分鐘除腥，撈起來洗澡切條；蔬菜切條，冷小水泡軟；雞胸煮開后放涼切條；蛋打撒煎出陰囊，切條。
2、白湯中添加炒土豆絲煮3分鐘，學(xué)會放下雞絲并加B料調(diào)料，再學(xué)會放下蛋皮絲、海叁絲及香腸絲，燒開即熄火，再學(xué)會放下蔬菜絲。
3、碗里放蔥絲及C料，倒進(jìn)海叁糖，灑下香萊段既可。
海叁稱為“精氨酸富裕之人”。帶有8種身體本身不可以生成的必須氨基酸，在其中精氨酸、磷酸氫鈣成分更為豐富多彩。其還參帶有豐富多彩的營養(yǎng)元素，尤其是鈣、釩、鈉、硒、鎂成分較高。而且其所含的營養(yǎng)元素釩居各種各樣食材之首，能夠參加血液中鐵集團(tuán)的運(yùn)送，提高造血功能工作能力。
而雞是高蛋白食物、低熱量的食材，含有鈣、磷、鐵、維生素b21、維生素b212、維生素b3及其鉀、鈉、氯、硫等。具備固精強(qiáng)腎填髓、益五臟、補(bǔ)虧虛、健脾養(yǎng)胃、強(qiáng)筋壯骨的作用。冬天多喝些老母雞湯可提升自身免疫力，流感病人多喝些老母雞湯有利于減輕發(fā)燒感冒造成的鼻塞、咳嗽等病癥。
由上得知海參燉雞營養(yǎng)成分是可謂是極高。
海叁帶有蛋白、鈣、鉀、鋅、鐵、硒、錳等活性物質(zhì)外，海叁身體其他特異性成份有海叁素及由羥基已糖、已糖醛酸和巖藻糖等構(gòu)成刺參酸堿性粘多糖，另含18種碳水化合物且沒有膽固醇。由于海叁溫性，具備補(bǔ)腎益精、補(bǔ)陰健陽，補(bǔ)血補(bǔ)氣潤肺、調(diào)理月經(jīng)祛勞、安胎利產(chǎn)等陰陽雙補(bǔ)作用。能提升男士內(nèi)分泌工作能力，提升女士的基礎(chǔ)代謝，推動雌激素代謝工作能力，提高性功能。
海叁作用滋陽，補(bǔ)血補(bǔ)氣，健脾胃，潤肺，雞作用益氣，益氣養(yǎng)血健壯，香腸作用健脾胃，滋腎，紅蘿卜作用健胃消食，促進(jìn)消化，帶有豐富多彩的胡羅卜素。
大補(bǔ)氣補(bǔ)血，滋陽潤肺，健身，益腦。
海叁：海叁不適合與甘草、醋同食。
海參和花膠燉雞湯的做法，眾所周知，海參和花膠都是非常好的美容滋補(bǔ)身體的食材，兩者組合在一起燉湯才能發(fā)揮最大的功效，下面就是分享給大家的海參和花膠燉雞湯的做法。
海參和花膠先放少許的料酒焯一下水大概兩分鐘。
我用的是干的海參，需要提前5天泡發(fā)，就拿個盒子用水泡，放冰箱里面，每天換一次水，第5天就放電飯鍋里煮15分鐘，就可以了。一次可以發(fā)多一點(diǎn)，然后放冰箱冷凍。每次要吃的時候就拿一根出來。
花椒我一般都不會怎么泡發(fā)，像這種就提前一小時泡一下就好了，除非說是非常厚非常大的，一般燉湯都不需要買太貴的，就用普通的就可以了。
雞，我買的這種雞殼有時候是10塊錢三個，有時候10塊錢兩個，這種就沒有什么肉的，只有雞骨比較適合用來熬湯，把一些不干凈的東西清除掉，然后切成小塊焯一下水。
把處理好的食材都切成小塊。紅棗和枸杞我忘記拍照了，紅棗要去核，枸杞洗一洗就可以了。
把所有材料放到燉盅里面，我這個小燉盅需要燉4個小時，你可以用大一點(diǎn)的.燉盅。這邊加水加滿的，燉出來也只有兩碗半左右的湯。
這個湯燉出來是非常的粘稠的，你放到手上面都會把手粘住。
然后花膠和海參都已經(jīng)燉的非常的軟，輕輕拿勺子，一劃就會分開。
可以加少許鹽調(diào)味，但是我沒有加就喝原味的，大一點(diǎn)的寶寶也可以喝，我家寶寶就非常喜歡吃海參和花膠，因?yàn)橐呀?jīng)燉得很軟像果凍一樣。
其他材料放進(jìn)燉盅里加九分滿開水
超級滋補(bǔ)花膠海參燉雞湯(電壓力鍋版本)的做法
把提前浸泡好的海參清洗干凈，切段
把雞，海參，提前泡發(fā)好的花膠，姜片一起放入燉盅
燉盅加熱水，電壓力鍋里放熱水，蓋上燉盅蓋子，電壓力鍋蓋子
選擇燉肉鍵，40分鐘后即可。自然排氣后，加入適量的鹽即可食用
1、這是一道簡單美味的滋補(bǔ)湯，用電壓力鍋來燉煮，可以解放我們的雙手，電壓力鍋直接煮湯的話，煮出來的湯水一點(diǎn)都沒少，不怎么好喝，但是拿來燉湯就很適合，燉盅里的的湯非常美味。所以如果家里有電壓力鍋的朋友，可以買個兩三人份的小燉盅放在電壓力鍋里拿來燉湯
2、燉湯必須加熱水，這樣燉出來的湯才美味
海參花膠雞湯的做法與功效，利用空閑時間可以用它補(bǔ)一補(bǔ)身體，這些食材都是很常見的，是生活中比較常見的滋補(bǔ)品，具有多種營養(yǎng)價值的，我和大家一起來看看海參花膠雞湯的做法與功效。
魚膠是用魚類的魚鰾制作而成的，含有大量的膠原蛋白，以及微量維生素和礦物質(zhì)。經(jīng)常吃魚膠的人做事情有力氣、說話有底氣、皮膚好、精神好、睡眠足、消化好、冬天嘴唇不開裂手腳不皴裂、產(chǎn)后術(shù)后恢復(fù)快奶水足，魚膠屬中性，不寒不燥，是坐月子、手術(shù)后身體恢復(fù)的最佳補(bǔ)品，平時堅持經(jīng)常吃可以全面提高身體素質(zhì)。
有些魚膠還有比較突出的功效，比如補(bǔ)氣血非常明顯，或者對呼吸道疾病有顯著恢復(fù)效果，或者能提高腸胃消化吸收能力，或者在皮膚彈性韌性方面有較好效果等，但是魚膠最主要的作用還是在于通過增強(qiáng)人體體能來預(yù)防疾病。你可以在微信的.搜索里邊，公眾號那里找一家叫大眾食補(bǔ)的，這家人的魚膠是在國內(nèi)外產(chǎn)地自收的原貨，性價比十分高，跟她們拿魚膠你可以省不少錢，她們也會教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。平時身體比較虛弱的或者剛做過手術(shù)的可以選擇滋補(bǔ)型的魚膠，身體有某些問題的可以選擇對應(yīng)的調(diào)理型魚膠。
海馬花膠湯可以起到補(bǔ)腎壯陽、活血散瘀、滋陰美顏等功效。而且如果是出現(xiàn)了便秘或者是消化不良的人，可以選擇使用海馬燉花膠，這樣可以促進(jìn)腸道的蠕動，有助于消化。因?yàn)榛ń防锩婧写罅康哪z原蛋白，還有各種維生素和礦物質(zhì)，可以起到緩衰老，美容養(yǎng)顏的作用，而且對于睡眠質(zhì)量也是有所改善的。
材料：海參1條，花膠2片，烏雞1/3只，紅棗，枸杞，淮山，姜片。
1、海參提前泡發(fā)好(這個我不懂，舅媽提前泡好拿給我的，放在冷凍，每次用提前取出解凍就可以了)
6、全部材料一起放入燉鍋內(nèi)，小火燉4小時。
花膠即魚肚是各種魚漂的干制品，因?yàn)槠涓挥心z質(zhì)，所以別名為花膠。
第一，本身來說具有滋陰，固腎培精等功效，對于人體來說是一種很好的保健滋補(bǔ)食材。因?yàn)闋I養(yǎng)豐富，而且比較珍貴，所以相對來說屬于八珍之一。
第二，對于人體來說，可以豐富的補(bǔ)充人體所需要的一些營養(yǎng)物質(zhì)，能夠滋陰補(bǔ)腎，強(qiáng)壯機(jī)體。
第三，對于腰膝酸軟，身體虛弱的人來說，經(jīng)常服用可以抗疲勞和提高身體的免疫力。
但是，具體的使用還需要根據(jù)人體的體質(zhì)而言，這樣的話才能夠取得比較好的食療保健效果。
原料：水發(fā)海參90克，水發(fā)花膠40克，水發(fā)干貝20克，烏雞塊300克，佛手瓜150克，核桃仁30克
1、花膠洗凈切段，海參對半切開，佛手瓜去籽后切塊；
2、鍋中注入適量清水，燒開后，倒入烏雞塊，汆煮片刻；
3、關(guān)火，撈出汆煮好的烏雞塊，瀝干水分，裝盤待用；
4、砂鍋中注入適量清水，倒入烏雞塊、花膠、海參、佛手瓜、核桃仁、干貝，拌勻加鍋蓋，
5、大火煮開，然后轉(zhuǎn)小火煮約3小時，至食材熟透；
5、揭蓋，加入鹽，稍稍攪拌至入味；關(guān)火，盛出煮好的湯至碗中，即可。
輔料：姜片3片，清水1升，鹽適量。
3、鍋內(nèi)放少量油，燒熱后放入姜片，爆香后加入雞塊和海參爆香。
4、將雞塊、海參及姜片倒入砂煲中加入1升清水煲1小時。
5、出鍋。盛人碗里，即可食用。在小碗里加入適量鹽調(diào)味即可。
健康功效：滋陰清熱、補(bǔ)肝腎、健脾止瀉，壯陽益精、養(yǎng)心潤燥、補(bǔ)血。
雞洗凈，飛水備用，將泡發(fā)處理過的海參洗凈,白果去殼剝皮，花旗參用刀切成小塊。（煲肉湯時，最好先將肉用開水清煮一遍，去掉肉腥味，開水中可放入少許料酒、姜片）
燉鍋內(nèi)一次性放入適量的水，放入雞、海參、白果、花旗參、1個姜片，煲2.5個小時。
湯燉好后，加入適量鹽、味精、雞精調(diào)味，上桌前撒上蔥絲點(diǎn)綴。
本文標(biāo)題：海參煲雞湯的做法孕婦 孕婦海參燉雞湯的做法
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