摘要：
阿拉斯加海參東海海參即食海參本文目錄燉海參瘦肉湯簡單做法海參煲瘦肉湯的做法正確吃海參的幾種方法海參燉瘦肉的做法海參燉瘦肉竅門海參瘦肉粥的做法一、燉海參瘦肉湯簡單做法海鮮批發(fā)市場日常... 本文目錄
一、燉海參瘦肉湯簡單做法
海鮮批發(fā)市場日常生活之中,盆友十分喜歡吃的一種特色美食，并且海貨十分的細嫩可口，接下去要為大伙兒詳細介紹的是一道海貨燉瘦肉的做法,不單是十分的健康營養(yǎng)美味可口，并且豬瘦肉中帶有海鮮的味兒，特別適合眾多小伙伴們的應(yīng)用.東海海參
類型：便秘食譜滋陰養(yǎng)血養(yǎng)生保健菜譜益氣補血菜譜壯腰健腎菜譜孕中期食譜
主要材料：生豬肉(瘦)250克海叁(浸水)250克
1.海叁清洗，切條瘦豬肉清洗，切條大棗(削皮)清洗。
2.把瘦豬肉、泡發(fā)海參、大棗放進燉鍋內(nèi)，加沸水適當，燉鍋蓋上，慢火分隔水燉2～3鐘頭，添加鹽、雞精調(diào)料供用。
健康提示此鐵鍋燉菜具備補腎益精，滋養(yǎng)腸燥的功效。
生豬肉(瘦)：生豬肉為人類出示蛋白質(zhì)食物和必不可少的油酸。生豬肉可出示血紅蛋白（有機化學鐵）和推動鐵消化吸收的胱胺酸，能改進缺鐵性貧血。
海叁(浸水)：海叁含膽固醇低，脂肪率相對性少，是典型性的高蛋白食物、低熱量、低膽固醇食材，對高血壓、冠心病、肝炎等患者及老人稱得上飲食療法上品，常吃對看病強身健體很有好處；海叁帶有鹽酸軟骨素，有利于身體成長發(fā)育，可以減緩肌肉衰退，提高機體的免疫能力；海叁營養(yǎng)元素釩的成分居各種各樣食材之首，能夠參加血液中鐵集團的運輸，提高造血機能；近期英國的科學研究專家學者從海叁中提純出一種獨特物質(zhì)--海叁內(nèi)毒素，這類化合物可以合理抑止多種多樣霉菌及一些人類腫瘤細胞的生長發(fā)育和遷移；服用海叁對再造障礙性貧血、糖尿病、胃潰瘍等均有良效。
以上就詳細介紹來到海貨燉瘦肉的做法，一般來說，你用海貨再配搭上豬瘦肉十分的美味可口，并且身心健康，吃到口中味兒十分的滑爽的豬瘦肉十分的有嚼勁，小伙伴們趕緊來試著制做吧.
二、海參煲瘦肉湯的做法
1、海參煲湯的家常做法、海參燉瘦肉以及海參煲雞湯的做法，海參煲什么好呢？
2、海參煲湯的家常做法有三種，可以做海參牛肉湯，海參牛肉湯有很好的滋補功效，尤其是在冬天喝，有很好的驅(qū)寒補氣的作用。海參豆腐湯也有很好的營養(yǎng)作用，海參雞湯的營養(yǎng)功效也非常的好，具有補氣補血的作用。
3、海參燉瘦肉的做法：海參洗凈，切絲豬瘦肉洗凈，切絲紅棗(去核)洗凈。把豬瘦肉、水發(fā)海參、紅棗放入燉盅內(nèi)，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔開水燉2～3小時，加入鹽、味精調(diào)味即可。
4、海參煲雞湯的做法：將雞泡水洗凈，摘凈內(nèi)臟及雜物，洗去血水，蔥切段，姜切片，準備若干雞粉、鹽輔料；海參解凍，瀝水備用。雞切成小塊，在鍋中倒入適量的清水，將切好的雞塊放入鍋中，開火，水沸后大火煮1min，將焯水后的雞塊用流水沖洗干凈，鍋內(nèi)放入適量清水，將焯水后的雞塊倒入，并將蔥段、姜片放入鍋中，中火慢燉120min,放入海參，再燉煮30min,即可出鍋。關(guān)火后根據(jù)個人口味添加適量鹽、雞粉。
三、正確吃海參的幾種方法
涼拌是不錯的方法：將發(fā)好的海參先用熱水焯一下，然后用醬油和芥末、糖等調(diào)味，這樣吃會感覺海參的口感更加滑潤，味道相當不錯。
1、海參粥：取水發(fā)海參一只(約50克)粳米100克，將海參切成片與粳米同時煮成粥，溫熱服食。
2、海參雞肉湯：水發(fā)海參150克，雞肉250克，再加入水適量，共燉湯服用。
3、海參雞蛋湯：取用一只水發(fā)海參切成段，盛一碗水燒開打入雞蛋，制成雞蛋湯，溫熱服食。
四、海參燉瘦肉的做法
1.海參洗凈，切絲豬瘦肉洗凈，切絲紅棗(去核)洗凈。
2.把豬瘦肉、水發(fā)海參、紅棗放入燉盅內(nèi)，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔開水燉2～3小時，加入鹽、味精調(diào)味供用。
健康提示此燉菜具有補腎益精，滋潤腸燥的作用。
1.豬肉要斜切，豬肉的肉質(zhì)比較細、筋少，如橫切，炒熟后變得凌亂散碎，如斜切，即可使其不破碎，吃起來又不塞牙；豬肉不宜長時間泡水；
2.豬肉烹調(diào)前莫用熱水清洗，因豬肉中含有一種肌溶蛋白的物質(zhì)，在15攝氏度以上的水中易溶解，若用熱水浸泡就會散失很多營養(yǎng)，同時口味也欠佳；
3.豬肉應(yīng)煮熟，因為豬肉中有時會有寄生蟲，如果生吃或調(diào)理不完全時，可能會在肝臟或腦部寄生有鉤絳蟲。
1.漲發(fā)好的海參應(yīng)反復沖洗以除殘留化學成分；
2.海參發(fā)好后適合于紅燒，蔥燒、燴等烹調(diào)方法；
3.保管時注意：發(fā)好的海參不能久存，最好不超過3天，存放期間用涼水浸泡上，每天換水2-3次，不要沾油，或放入不結(jié)冰的冰箱中；如是干貨保存，最好放在密封的木箱中，防潮。
1.棗皮中含有豐富的營養(yǎng)素，燉湯時應(yīng)連皮一起烹調(diào)；阿拉斯加海參
2.紅棗配鮮芹菜根同煎服，對降低血脂膽固醇有一定效果。
五、海參燉瘦肉竅門
海鮮市場生活當中,朋友非常喜歡吃的一種美食，而且海鮮非常的鮮嫩爽口，接下來要為大家介紹的是一道海鮮燉瘦肉的做法,不單單非常的營養(yǎng)健康美味，而且瘦肉中含有小海鮮的味道，非常適合廣大朋友們的使用.
類別：便秘食譜補虛養(yǎng)身食譜氣血雙補食譜壯腰健腎食譜孕中期食譜
主料：豬肉(瘦)250克海參(水浸)250克
1.海參洗凈，切絲豬瘦肉洗凈，切絲紅棗(去核)洗凈。
2.把豬瘦肉、水發(fā)海參、紅棗放入燉盅內(nèi)，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔開水燉2～3小時，加入鹽、味精調(diào)味供用。
健康提示此燉菜具有補腎益精，滋潤腸燥的作用。
豬肉(瘦)：豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
海參(水浸)：海參含膽固醇低，脂肪含量相對少，是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，對高血壓、冠心病、肝炎等病人及老年人堪稱食療佳品，常食對治病強身很有益處；海參含有硫酸軟骨素，有助于人體生長發(fā)育，能夠延緩肌肉衰老，增強機體的免疫力；海參微量元素釩的含量居各種食物之首，可以參與血液中鐵的輸送，增強造血功能；最近美國的研究學者從海參中萃取出一種特殊物質(zhì)--海參毒素，這種化合物能夠有效抑制多種霉菌及某些人類癌細胞的生長和轉(zhuǎn)移；食用海參對再生障礙性貧血、糖尿病、胃潰瘍等均有良效。
以上就介紹到了海鮮燉瘦肉的做法，一般來說，你用海鮮再搭配上瘦肉非常的美味，而且健康，吃到嘴里味道非常的爽滑的瘦肉非常的有嚼勁，朋友們快來嘗試制作吧.
六、海參瘦肉粥的做法即食海參
·配料:豬瘦肉250克，水發(fā)海參250克，紅棗5個。
0.·配料:豬瘦肉250克，水發(fā)海參250克，紅棗5個?！ぬ厣貉a腎益精，滋潤腸燥。精血虧損，癥見虛贏瘦弱，津枯便秘；或婦女閉經(jīng)，或腎虛陽萎；或產(chǎn)后體虛血少之倦怠乏力，大便燥結(jié)等。亦可用于高血壓、動脈粥樣硬化癥屬陰液不足者。本湯來源于《隨息居飲食譜》，是陰陽雙補之湯品。湯中海參性味甘咸溫，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、礦物質(zhì)、維生素（B1、B2）和煙酸等，功能補腎氣、益精血、潤腸燥，《藥性考》說它有“降火滋腎，通腸潤燥”的作用。豬瘦肉甘平而潤，功能潤腸胃、生津液、豐肌肉，紅棗補血健脾。合而成湯，共奏補腎、養(yǎng)血、潤燥、滑腸之功。·操作:（1）海參洗凈，切絲，豬瘦肉洗凈，切絲；紅棗（去核）洗凈
（2）把全部用料放入燉盅內(nèi)，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔開水燉2￣3小時，調(diào)味供用。
2、在熱水中氽一氽水撈起再用冷水沖干凈（可以令海參口感爽滑）
3、海參切片備用，鮮淮山切片備用。
4、瓦煲中放入姜片、海參、淮山一起煮沸。
5、取半杯米淘洗干凈，米中加入少許生抽拌勻。
7、豬肉剁碎用少許鹽、胡椒粉、油、生抽腌一會兒。
8、待米煮至開花后下肉末，用勺子將其打散。
10、待粥煮至綿稠時放入紅棗絲、姜絲攪拌均勻。
11-12、將熄火時加入香菜，加鹽調(diào)味即可
